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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:33

6、加点香菜颜色显得比较好看。
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:35

香菇豆腐鲫鱼汤

老公钓的野鲫鱼熬汤，好鲜咧～
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:35

材料：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:35

2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:35

3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:36

4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:37

葱熇鲫鱼

葱熇鲫鱼
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材料：
鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。

神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:38

做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:38

2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 12:38

3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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