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神采飞扬 发表于 2009-10-27 14:58

干煎带鱼

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神采飞扬 发表于 2009-10-27 14:58

做法其实简单哈：
带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 14:58

腌好的带鱼裹上淀粉
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 14:59

平底锅放少许油烧热后，下带鱼段
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 14:59

煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了。
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 14:59

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等什么？快开动吧！

神采飞扬 发表于 2009-10-27 15:01

焖带鱼

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材料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。

神采飞扬 发表于 2009-10-27 15:02

做法：1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段。
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 15:02

2、每面各煎两分钟。
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神采飞扬 发表于 2009-10-27 15:02

3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐。
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