http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092810244960.jpg 做法：1、将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油，1勺白糖，3-4片姜、适量葱段，2根迷迭香
http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092810251831.jpg 2、加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味；
3、将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可
http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092810253088.jpg 看着这种 老式的碗碟筷子 我忽然想起了我小时候的样子
这几天 只要一闭上眼睛我就想起了 上学时候用过的小红板凳学校小卖部卖的酸梅粉 彩虹糖
我甚至都记得她们长什么样子 多少钱一袋想起了一群孩子在操场上跳皮筋 扔沙包
所有孩子都期盼着春游满心欢喜的带着各自的午饭
里面满满一盒都是妈妈们的爱心
http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092810255740.jpg 其实吃剩下的红烧鱼再次加热时 也可以选择裹干淀粉 下锅炸脆的办法适当变化又是一道新菜了。
http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092810261435.jpg http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092810262673.jpg
雪里红烧鱼
http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009325232.jpg 原料：草鱼段，我买了9块钱的，雪里红我买了6两，3块钱的。http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009325910.jpg 做法：步骤1、鱼在菜场叫师傅帮我切好块了，能省事就省事^_^，只要回来洗干净就行了。雪里红（有人也用这个“蕻”字）南京这片吃的比较多，很好吃的。雪里红洗干净，切细段，不要太长。
http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009331528.jpg 步骤2、锅中到多一些油，有热倒入鱼块，最好鱼身上要没有水，不然会溅油到身上的，中火把鱼煎一下。大概4分钟，中途鱼要翻身的。
http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009332634.jpg
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