酒米的泡制

王鹤

那位师傅对酒米泡制，有经验请指导一下

官厅渔人

回复 1# 王鹤


新型酒米的泡制方法
一、配料
1）干制丁香花瓣30－50粒（中药店可买到）
2）曲酒1斤（最好是大曲或特曲）
3）小米2斤（最好是当年新下来的小米，因为米香味较重）
4）蜂蜜70克（最好是百花牌的杨槐味的，花香较重）
5）鱼卡多或VB10克（起到聚鱼的做用）
二、制法
1）先将丁香花瓣泡至曲酒中封盖，放到一周
2）将丁香花瓣过滤出，再将蜂蜜和鱼卡多或VB倒入泡制好的曲酒中，摇匀
3）将小米到入一个较大的容器中，再将泡制好的曲酒倒入容器里的小米中再行泡制。
4）一周后取出，在遮阳处阴干，（于手抓不沾手为好）再装入瓶中备用。
三、用法
1）钓鱼时打窝子加少许，起到聚鱼和长久留鱼的做用，可使鱼胃口大开
2）阴天钓鱼时可取少许酒米加入手食内，不论是拉饵还是搓饵，在饵入水下沉时，酒米脱落其味道可诱导鱼寻味揽食。
以上泡制方法提供大家参考，可待验证，我使之非常好使。
*    酒米泡制好后，在遮阳处阴干，大该在两到三天吧，那时酒米的表层酒和丁香的味道也就挥发的差不多了，从表面上闻不出太多的酒味了，但是，酒米进入水里经过水泡时，会发出淡淡的余香，而且余香保留时间较长，聚鱼时间更长久。

tigernx

曲酒+米

胖子刘

渔人说的很具体，共同学习了

池塘野钓搜索

谢谢渔人

张琦

学习了！

萧冰

学习了

旮旯

福将

学习了,谢谢。

JOIHSON

记下了，感谢渔人分享。
另外在网上找到的方法二，还没试过，大家有兴趣不妨试试：
三香酒：500g曲酒，7－8粒丁香，2－3片山奈片，2根香草，封口一周可用，切忌过浓，过浓有药味。