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发表于 2010-7-20 06:57
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有苦有乐前辈您好
我自去年看过四海钓鱼以后就迷上了钓鱼,尤其是野钓,由于初涉钓坛经验不足,所以战绩平平.刚才看到您新编的野钓用饵后有点疑问,想向您请教.
介绍一种传统鲢鱼配方
黄玉米面40%.豆饼粉20%.麸子20%.白面10%.点心渣5%.麻酱渣5%.制作方法:将玉米面和白面,用凉水和好后蒸成窝头.趁热揉碎.豆饼粉和麸子,分别用微火炒香[千万别糊,糊扔掉],点心渣揉碎,麻酱渣在几天前用温水泡软,放进塑料食品袋,放阳光下晒一周,使其发酵.[先作此工作]备齐后,在容器内拌匀.再用鲜酵母[用量为普通发面的四倍].按每份一斤,作5-10斤,分别装进食品袋,三层包好扎紧密封.夏季太阳下半月即可,[冬季需三个月以上]如钓花鲢需另加臭.
注意:制作中,一定要注意卫生,容器要事先用开水消毒,塑料袋,必须使用新食品袋,如在发酵过程中和以后.出现霉斑,只能仍掉.到钓汤时,再加窝头进行调整.
我现在弄不到点心渣和麻酱渣还有哮姆可不可以用其他东西代替?或者根本不过这3种原料,钓饵里用加酒迷或麝香米吗?还有就是我记得应该是南北钓饵(NS)里有一种商品饵好象叫哮啍鲤,大袋装的每袋里面有一个密封的小袋子,里面感觉是酒糟一类的东西,有酒的味道也有点酸味,不知道这小带东西能否替换哮姆?如果能替代的话,应该放的比例是多少?因看了您的文章后钓隐大发,想这周末就去钓鱼,如果我明天做好遭食,放置3天是否可用?效果如何?望您赐教,急盼,谢谢
点心渣可用香甜糕点替代,麻酱渣可直接用麻酱替代其比例不变。如无鲜酵母可在付食商场购取干酵母。 |
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