三亩园系列之--鱼鳞冻

夜钓三亩园 · 发表于 2014-2-18 11:52

本帖最后由夜钓三亩园于 2014-2-18 14:29 编辑

鱼鳞是被大家遗弃的东西，今天来个废物利用，不过可不能小看这道菜，其营养非常丰富！富含胶原蛋白，是美容佳品！  做起来很简单：
  鱼鳞（两条鲤鱼、一条鲫鱼）

洗净浸泡，把血水泡出来。

  坐锅放入两倍的水

  倒入鱼鳞

放少量生姜粉、料酒、和盐

  上火烧开，中火炖40分钟，基本上水剩三分之一，

  篦去鱼鳞

  凉凉

  放入冰箱

第二天取出

  用筷子轻轻沿碗边插入

沿碗边转一圈

把婉一扣就出来了
鱼冻做成啦，根据个人口味调拌即可
谢谢关注

叶吻风 · 发表于 2014-2-18 12:18

回复 1# 夜钓三亩园

这个我也做过，绝对好吃又营养。

还有一道炸鱼鳞，下酒好菜。

随便刻 · 发表于 2014-2-18 12:29

鱼鳞是被大家遗弃的东西，今天来个废物利用，不过可不能小看这道菜，其营养非常丰富！富含胶原蛋白，是美 ...
夜钓三亩园发表于 2014-2-18 11:52

看着不错

罗宾 · 发表于 2014-2-18 12:45

回复 1# 夜钓三亩园

要是用目数高一点儿网子（120），滤一下，就更好了，帮顶

海员 · 发表于 2014-2-18 13:42

真是绿色食品！！

二零七 · 发表于 2014-2-18 13:56

以后试试

钓鱼新新手 · 发表于 2014-2-18 14:03

不知好不好吃？

lxy129 · 发表于 2014-2-18 14:31

看上去真的不错，多给咱钓鱼人推荐点鱼的作法，这样钓了鱼后，回家也可以给家人分享更多快乐了

池塘野钓搜索 · 发表于 2014-2-18 18:03

回复 1# 夜钓三亩园

帮您顶贴，我经常自己做

池塘野钓搜索 · 发表于 2014-2-18 18:04

回复 2# 叶吻风

我同您一样做法

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三亩园系列之--鱼鳞冻

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