三亩园系列之-《清蒸鲈鱼》

夜钓三亩园 · 发表于 2014-2-15 19:00

本帖最后由夜钓三亩园于 2014-2-15 19:03 编辑

今年年夜饭做了一道《清蒸鲈鱼》也叫《富富有余》因为鱼做成蝙蝠状由此得名！闲话少说上图！
  鲈鱼一条，洗净

  把脊骨两边的鱼刺切断，

  把头从中间劈开，别断，

  用料酒和盐里外擦洗，

  腌五分钟，

  葱姜切丝

  鱼有点大，只好一分为二。

  上屉蒸7分钟关火，虚火2分钟。

  出锅！头尾摆在一起，

  撒上葱姜，

  浇上豉汁酱油，

  锅中放入香油、素油各一半，烧烫！

  均匀浇在葱姜上即可！

  一道美味的《富富有余》就完成了！

谢谢关注！马年吉祥！

lxy129 · 发表于 2014-2-15 19:05

图文并茂，太漂亮了，讲得真仔细，明天我就学着作一次，谢谢分享

夜钓三亩园 · 发表于 2014-2-15 19:18

回复 2# lxy129
做好了叫我去喝酒！

官厅渔人 · 发表于 2014-2-15 19:27

回复 1# 夜钓三亩园 图文并茂、厨艺一流！谢谢分享！

郭馨爱钓鱼 · 发表于 2014-2-15 19:28

这鱼做的色香味具佳

池塘野钓搜索 · 发表于 2014-2-15 20:04

回复 1# 夜钓三亩园

帮您顶贴，就是晚了一点

夜钓三亩园 · 发表于 2014-2-15 20:17

回复 4# 官厅渔人

谢谢关注和支持

夜钓三亩园 · 发表于 2014-2-15 20:18

回复 5# 郭馨爱钓鱼

谢谢关注支持

夜钓三亩园 · 发表于 2014-2-15 20:18

回复 6# 池塘野钓搜索

哈哈哈，谢谢关注，马年吉祥

叶吻风 · 发表于 2014-2-15 20:31

回复 1# 夜钓三亩园

钓鱼人里厨艺最好的。

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三亩园系列之-《清蒸鲈鱼》

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