狼鹤 发表于 2009-7-30 23:07

葱爆羊肉的制作

用料：羊肉片 葱丝 姜丝 调料：干辣椒 花椒 盐 料酒 酱油 淀粉 葱爆羊肉做法： 1.羊肉片放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀，腌5分钟左右。
2.锅内放入植物油，凉油下花椒和干辣椒，油热后开大火，下入羊肉爆炒，羊肉一变色就可以乘出。
3.锅内留少许底油，放入葱丝和姜丝，煸出香味后放入爆好的羊肉，淋入少许料酒，再爆炒一分钟左右就可以了。



小贴士： 喜欢的话，还可以加点孜然~

乌苏里魂 发表于 2009-7-31 01:09

千万别把羊肉炒过了，不然的话胃沒吃饱，牙就吃饱了:victory:

茶风漫步 发表于 2009-7-31 14:18

这个我的最爱！可少放一点糖。:lol

随随便便 发表于 2009-7-31 14:31

好吃！:lol :lol :lol

春冰 发表于 2009-11-17 07:26

天冷了多吃羊肉好啊，谢谢分享
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