威望
贡献
金币
钓鱼币
精华
在线时间 小时
注册时间2009-7-13
|
回复 楼主 春冰 的帖子
达奇说——渔用多种氨基酸。。。
氨基酸是蛋白质的组成部分.加入钓饵中可有效提高饵料诱食性.适口性.营养性(成分).几乎大多数饲料.饵料中都有此添加剂.
特点是在水中有不错的诱食性和穿透力.市售的复合氨基酸用法一般是按0.2%-3%的用量溶解在水中和饵料.也可用此加入打窝子中.提倡与其它饵料一起发酵,效果更佳.
复合氨基酸主要成份:精氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种氨基酸
鱼用还有赖氨酸,牛磺酸等
氨基酸按照酸碱分为:中性氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸
精氨酸——其水溶液呈强碱性,易与酸反应成盐。所以所用的多为精氨酸盐酸盐,其是鱼精蛋白的重要组成部分,有特殊味道,属食品用香料。鱼用促生长营养性添加剂辅助促食。饲料中一般补充或替代动物性成分添加剂量为2%——6%
组氨酸——碱性,水溶液易与酸反应成盐,所以所用的多组氨酸盐酸盐,呈苦酸味。鱼用促生长营养性添加剂。饲料中一般添加剂量为0.2%——1.5%
甘氨酸——又名氨基乙酸,有特殊甜味。碱性,与盐酸反应可生成盐酸盐,增加饲料的营养有良好的诱食促食性。特殊说明常用甜菜碱(甘氨酸三甲基内盐)的有效成分就是三甲基甘氨酸(三甲基甘氨酸)。饲料中一般添加剂量为0.2%——1.3%
丙氨酸——中性氨基酸,使用的分α-丙氨酸(2-氨基丙酸)和β-丙氨酸(一般饲料用只为改善肉质)两种。饲料诱食一般只用α-丙氨酸(2-氨基丙酸)类,α-丙氨酸多是直接提取或发酵产生。特别指出饲料用L—丙氨酸(有甜味)也是医用丙氨酸,也是维生素B6的主要生产原料。增加饲料的营养有良好的诱食性。
亮氨酸——高浓度味味苦,但有调节饵料味道,增鲜的作用。微酸性。
异亮氨酸——又称异白氨酸,重要的代谢必需氨基酸。味味苦,酸性,发酵法制得。饲料使用有明显的促生长作用。
缬氨酸——味微甜带苦,酸性,与粮食类添加有增香增味的作用,有水溶性良好。饲料使用有促生长增加抵抗力作用。与糖类加香效果较好。
胱氨酸——难溶于水,但分别溶于酸碱溶液。食品加工用于发酵增效剂和营养增补,调味。
半胱氨酸——L-半胱氨酸无味、易溶于水,可防止维生素氧化。一般用作发酵促进剂、保鲜剂。除营养增补还有促食性。
甲硫氨酸——又名蛋氨酸:有特殊气味。味微甜,酸性。机体作用可增进食欲,机能也是甲基供体,不同的是要配合甜菜碱等(用其甲基)使用效果更佳,可以转移由甜菜碱提供的甲基合成蛋白质。除营养增补主作用促食明显。
苏氨酸——酸性,味微甜,除营养增补饲料多用是促生长改善肉质的作用。饲料中一般添加剂量为
丝氨酸——味微甜,酸性,易溶于水。除营养增补饲料多用抗病的作用。
苯丙氨酸——味微苦,溶于水。是甜味剂的主要原料。除营养增补还大大提升饵料适口性。
酪氨酸——无味浓品微苦,难溶于水。饮料添加剂,碳水化合物发酵提取制得。有一定保鲜作用,除营养增补饲料多用抗病的作用。
色氨酸——味微苦,微溶于水。酸性饲料多用于营养增补。
脯氨酸——易溶于水,胶原蛋白中含量最多,植物中自然存在的脯氨酸二甲内盐是二甲-L-脯氨酸(即一种甜菜碱),机体结合谷氨酸可被代谢。有一定的诱食和适口性。
羟脯氨酸——味微苦,溶于水。一种胶原蛋白水解产生的氨基酸,酸性,除营养增补饲料有抗病的作用。
谷氨酸——这个大家最熟悉,味精是谷氨酸的单钠盐——谷氨酸钠,是鲜味剂,对香味具有增强作用。。谷氨酸呈酸性,有鲜味,微溶于水,易溶于热水。除营养增补饲料多用诱食的作用。肥水等特殊水质,有时稍大剂量添加有奇效。
天门冬氨酸——也有鲜味,易溶于水。也是一些甜味剂的原料。有营养增补辅助诱食的作用。
牛磺酸——又名牛胆碱、牛胆素,味微酸苦,溶于水。非蛋白质必要组成氨基酸,但与胱氨酸、半胱氨酸机体内作用关系密切。海产品富含,钓界曾盛传对鲤鱼有一定的诱食性。近年属饲料添加剂。
赖氨酸——有特殊味道,易溶于水,碱性,对鱼类有促生长促食的作用。一般饲料添加量为0.05%~0.3%。
氨基酸的酸碱度,配饵时不必太过在意。。。
其实这里面所说的氨基酸的酸碱性是相对的,当它遇到强碱它就显酸性,遇到强酸它就呈碱性。比如:酸性氨基酸和碱性水反应时,氨基酸的酸性基团和碱生成盐后,由于碱基团多仍然存在,所以生成的盐呈碱性。
饲料级复合氨基酸,其中杂质较多,氨基酸含量多为30-50%,本来想写养殖饲料氨基酸常规的添加用量,但考虑到饲料成分组成和不同鱼种,不同鱼体。。。实在没法详细说明。
就简单说下市售的复合氨基酸,其实多数是人用的,它们的组成大致是:天门冬氨酸 9.16% 苏氨酸 2.81% 丝氨酸 4.01% 谷氨酸 14.7% 脯氨酸 5.60% 甘氨酸 4.88% 丙氨酸 5.89% 胱氨酸 0.94% 缬氨酸4.21% 甲硫氨酸0.93% 异亮氨酸2.97% 亮氨酸6.11% 酪氨酸2.12% 苯丙氨酸4.56% 赖氨酸5.64 % 组氨酸2.54% 精氨酸3.84% 总氨基酸含量一般在80%左右。。。
注:以上氨基酸基本都为蛋白分解型的L—级
仅供参考 |
|