侉炖鱼

乌苏里魂

草鱼或鲤鱼1.5至2斤左右，水发香茹100克。
  调料：葱段，姜片各6克，料酒10克，醋8克，胡椒粉，
             味精，盐各5克，高汤800克，鸡蛋1个，面粉10克
             大料2枚，色拉油800克【实耗50克】
   做法：一：把要用的鱼洗净切块，加盐，胡椒粉，料酒，
                       味蜻，煨味。香菇切片，鸡蛋打液与面粉调
                       匀成蛋糊。锅内入油烧热，下入挂匀蛋糊的
                       鱼块炸至金黄色，捞出控净油。
               二：锅内加入底油烧热，下葱，姜，大料爆香，
                       加高汤烧沸，下入鱼块，香菇炖至汤色浓台，
                       加入盐，料酒，醋，胡椒粉，味精即可出锅。
     此道侉炖鱼 色，香，味 俱全，营养丰富，鱼汤鲜而不腻，
     深得百姓大众的喜爱。

忽悠忽悠

整条水库鱼 味道更鲜美

休闲渔翁

喜爱。

乌苏里魂

承蒙您的喜爰，深感万分荣幸。

小布叮