五彩龙利鱼丁的做法
本帖最后由 朵朵彩虹 于 2013-4-24 13:22 编辑[*]
http://images.meishij.net/p/20110714/de2e19c25348fe9784c98878738596a3_40x40.jpg火龙果1/4个[*] http://images.meishij.net/p/20111214/597ab1da96d8a35458b72ae7ca8ccc27_40x40.jpg柿子椒半个[*] http://images.meishij.net/p/20111130/629aedacc88d9607d1d1caba2ec0af59_40x40.jpg胡萝卜一小段[*]http://images.meishij.net/p/20110830/dff88747a1b5bd64a4a84539558bb1d2_40x40.jpg淀粉1小勺[*]http://site.meishij.net/shicaiimg/127/shicai25127_40x40.jpg白糖小半勺[*]http://site.meishij.net/shicaiimg/205/shicai25205_40x40.jpg植物油1汤勺[*]http://site.meishij.net/shicaiimg/243/shicai743_40x40.jpg火腿1块[*]http://site.meishij.net/shicaiimg/164/shicai914_40x40.jpg鸡蛋白(半个[*]http://site.meishij.net/shicaiimg/74/shicai24824_40x40.jpg食盐小半勺[*]http://images.meishij.net/p/20101207/3f617e695bbe119922db60185ccb89e8_40x40.jpg鸡精小半勺[*]http://site.meishij.net/shicaiimg/121/shicai2121_40x40.jpg料酒1小勺[*][*]做法[*][*]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif青椒、胡萝卜切丁http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif火腿、火龙果切丁
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif鱼柳切丁http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif鱼柳中加入盐、鸡精、糖等抓匀
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif再加入蛋清和淀粉http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/6.gif抓匀腌制5分钟
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/7.gif开水锅中加入少许盐和油(都是分量外的)，先下入胡萝卜丁焯烫片刻，再下入青椒丁略焯烫http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/8.gif立即捞出，清水过凉，沥干水分备用
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/9.gif起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油下入鱼丁，大火翻炒至鱼肉变白http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/10.gif下入青椒丁和胡萝卜丁，翻炒均匀http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/11.gif烹入料酒，翻炒均匀http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/12.gif加入少许盐调味http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/13.gif加入火龙果丁和火腿丁http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/14.gif翻炒均匀，起锅装盘即可
太有食欲了，就是做着麻烦点:( 回复 1# 朵朵彩虹
一看就是有品位的人，做个鱼都这么精致。。。。。 回复 1# 朵朵彩虹
真好看，味道一定也不错！ 好手艺！ {:2_51:} :handshake :P 顶帖是义务，赚分是基础，混个脸熟是目标。 回复 1# 朵朵彩虹
有机会一起钓鱼,给大伙坐一回谢谢
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